Přes 2,2 mil. úmrtí ročně způsobují na světě nemoci z potravin

07.04.2015 Praha 7. dubna (ČTK) - Přes 2,2 milionu úmrtí ročně způsobují na celém světě nemoci přenášené potravinami. Za více než 200 nemocí, akutních i chronických, od průjmů až k rakovině, jsou zodpovědné potraviny zasažené škodlivými viry, bakteriemi, parazity či chemickými látkami.

Salmonelóza je častá a náklady na léčení šplhají k miliardám eur

Při příležitosti dnešního Světového dne zdraví s mottem "Bezpečné potraviny dělá celá cesta z farmy na talíř" to na webových stránkách uvedla Světová zdravotnická organizace (WHO) s tím, že bezpečnost musí být dodržena ve všech krocích řetězce od výroby potravin až po jejich konzumaci. 
V EU je každoročně hlášeno 85.000 případů salmonelózy, náklady na léčení šplhají ke třem miliardám eur (přes 82 miliard korun). Při epidemii krvácivých průjmů vyvolané bakterií escherichia coli v roce 2011 onemocněly v 16 zemích 4000 lidí, z nich 55 zemřelo. Ztráty pro farmáře a firmy byly vypočítány na 1,3 miliardy dolarů (32,7 miliardy korun). 

Jaké jsou příznaky při otravě jídlem?

Akutní potravinové choroby, označované jako otrava jídlem, vyvolávají bakterie salmonela, kampylobakter, stafylokok či escherichia coli. 
Příznaky akutních otravy se mohou objevit od jedné hodiny do několika týdnů od požití, postiženého může trápit nevolnost, zvracení, průjem a křeče v žaludku. Většina lidí se uzdraví bez zásahu lékaře. Doporučuje se klid na lůžku a dostatečný příjem potravin, tedy ne hladovka. 
Lidé s horečkou nad 38 stupňů Celsia a vážně dehydrovaní by měli vyhledat lékaře. Novorozence a malé děti by v každém případě měl prohlédnout lékař. Více ohroženi při otravě potravinami jsou senioři, děti a novorozenci, těhotné ženy s lidé s oslabenou imunitou. 

5 klíčů k bezpečným potravinám

Světová zdravotnická organizace upozorňuje, že v globalizovaném světě je nutná pro zajištění bezpečnosti potravin spolupráce zdravotního sektoru, zemědělství, potravinového průmyslu, přepravy potravin, stravovacích zařízení, ale i samotných spotřebitelů. 
Základem pro spotřebitele je dodržení pěti klíčů k bezpečným potravinám. Jsou to čistota a správné mytí potravin, oddělování syrových a hotových potravin, dostatečná tepelná příprava, skladování potravin v adekvátní teplotě a používání pitné vody a kvalitních surovin při kuchyňské přípravě

AFP: Nemoci a zranění pronásledují migranty na dlouhé cestě do EU
AFP: Nemoci a zranění pronásledují migranty na dlouhé cestě do EU

Atény 6. října (ČTK/AFP) - Jako dobrovolníci jsou lékaři a ošetřovatelé z humanitární skupiny Lékaři světa (MdM) zvyklí léčit zranění a nemoci v zónách konfliktů či katastrof.

Negativní aspekty antibiotik
Negativní aspekty antibiotik

Antibiotika dokážou sice velmi výrazně pomoci, ale nikoliv při každé nemoci, dokonce ani při chřipce nebo rýmě. Těch negativ, která jsou s antibiotiky spojena, je ale ještě o něco více, a ukázalo se, že možná nejsou zázrakem, který spasí svět a ochrání ho před vážnými chorobami, jako třeba AIDS.

Látky v super ovoci, léčí všechny nemoci
Látky v super ovoci, léčí všechny nemoci

Slyšeli jste už o „super ovoci“? Patří do velké skupiny potravin, které se říká „superpotraviny“. Ty jsou výjimečně bohaté na živiny a přinášejí lidskému organismu velké množství pozitiv. Mluví se o nich poslední dobou stále více.

 Lékař: Pro úspěšný přenos embrya je nutné zvolit správný čas
Lékař: Pro úspěšný přenos embrya je nutné zvolit správný čas

Praha 15. června (ČTK) - Pro úspěšný přenos embrya při umělém oplodnění je zásadní, aby se do dělohy dostalo ve správný čas. Stoupne tím naděje pro neplodné páry na potomka. V rozhovoru s ČTK to dnes řekl primář klinického centra Iscare Jaroslav Hulvert. V klinických studiích se ověřuje metoda vyvinutá španělskými vědci, která umožní správný čas určit. Vychází z toho, že většina žen má v cyklu několikadenní období, kdy děložní sliznice vysílá chemické signály k úspěšnému přenosu embrya.

Komentáře

Komentář může přidat jen zaregistrovaný uživatel

Zpravodajství

AFP: Nemoci a zranění pronásledují migranty na dlouhé cestě do EU
AFP: Nemoci a zranění pronásledují migranty na dlouhé cestě do EU

Atény 6. října (ČTK/AFP) - Jako dobrovolníci jsou lékaři a ošetřovatelé z humanitární skupiny Lékaři světa (MdM) zvyklí léčit zranění a nemoci v zónách konfliktů či katastrof.

Blog

Soutěže

Donna NAILS

Psychotesty

Jste beznadějný romantik?
Jste beznadějný romantik?

Jste plni sentimentu jen při pomyšlení na večeři při svíčkách s milovanou osobou? Nebo jste pragmatičtější milenec? Zkuste náš online test.

Reklama

Novinky

Rozdáváme slevové poukazy!
Rozdáváme slevové poukazy!

Nasbírejte na svůj účet 135 bodů, za které si poté můžete koupit slevový poukaz do lékáren v hodnotě 100 Kč.